Rica en betacarotenos, esta bebida está indicada para tomar los primeros rayos del sol y facilitar la digestión.

El consumo habitual de zanahoria, que destaca por su elevado contenido en betacaroteno o provitamina A, estimula la producción de melanina, lo que favorece el bronceado y protege la piel. Asimismo, la piña facilita la digestión, y la remolacha estimula la producción de jugos gástricos. Por eso este zumo resulta tan sano.

Zumo de zanahoria con piña y remolacha

• 200 g de zanahorias ya peladas y lavadas
• 2 rodajas de piña fresca pelada
• 200 g de remolacha fresca limpia

Preparación

Se trocean las zanahorias y se corta la remolacha en dados, licuando ambos ingredientes junto con las rodajas de piña. Por último, se decoran los vasos con un cuarto de zanahoria cortada en finas tiras.